酒店管理

    全国高职高专示范性重点建设专业；教育部全国职业院校旅游类示范专业点；国家旅游局校企合作示范基地专业；天津市国际化试点专业；洲际酒店集团战略英才培养学院

简介：学制三年。主要培养掌握酒店管理的基本知识与技能，具有国际视野与较高的酒店职业素养、较强业务操作能力和现代酒店运营、管理与服务技术与能力，熟知酒店服务标准和运营流程的高素质技能型人才。

主要课程：国际酒店管理概论、餐饮经营管理与实务、前厅管理与实务、客房管理与实务、宴会策划与服务、酒水知识与操作技巧等。

就业方向：可推荐到四星级以上品牌酒店的各部门从事服务与中基层管理工作，也可在高级服务行业或旅游行业从事服务和管理工作，也可以通过面试和培训到国际游轮和高尔夫俱乐部等高端休闲娱乐业从事服务和管理工作。

优秀合作企业：天津利顺德大饭店、天津瑞吉金融街酒店、北京丽思卡尔顿酒店、天津滨海圣光皇冠假日酒店、万丽天津宾馆、深圳麒麟山庄等。

 

酒店管理（中外合作办学）

天津职业大学与奥地利维也纳模都尔大学（Modul University Vienna）共同开展的专科层次学历教育。

简介：学制三年。本合作专业引进奥地利维也纳模都尔大学多门专业核心课程。引进课程采用以项目为依托的教学设计，中奥双方按照国际先进职教理念和方法实施教学过程；强化英语教学，使学生具有国际视野和较高英语语言应用能力；熟悉奥地利维也纳文化和职业教育特点；掌握酒店服务与管理技术知识、方法技能，以及国际酒店业发展趋势，成为具有高素质的技术技能人才。

主要课程：组织行为与商业利益、人力资源与团队管理、酒店管理概论、酒店市场营销、餐厅运营与策划、酒店财务管控、英语

就业方向：面向国际品牌运营高端酒店行业服务与运营管理人员；高端餐饮行业运营管理人员；高端服务行业运营管理人员

酒店管理专业天津市级优秀教学团队

学生服务2010国际矿业大会

学生服务2010联合国气候大会

学生服务2010夏季达沃斯

学生进行调酒练习