酒店管理专业党支部坚持党建引领,强化党建与专业有机融合,激发教师干事创业斗志,鼓励教师党员发挥自身优势,实现专业课程建设新突破。
在基于资源库的模块化专业课程建设项目中,通过完成资源库框架的优化重构和升级,增设酒店管理专业资源库功能板块,为更广泛的社会服务奠定基础。梳理群专业素质点、知识点、技能点,初步搭建群资源库三大平台构建模型,为资源库资源重构,实现“群转化”奠定基础。积极引进洲际酒店集团、侍文院特色资源,确保资源更新率不少于15%。
以酒店对客服务流程、旅游接待工作活动、菜肴制作工艺流程为载体,开发完成相关酒店管理专业群模块化课程,开发相关课程教学项目,根据完成项目任务的需要,改进教学组织形式和教学方法,实施项目化教学。
酒店管理专业党支部充分发挥酒店管理专业国家级教学资源库的资源优势和团队优势,建设团队曾经荣获全国信息化教学比赛二等奖一项和天津市级信息化教学比赛四项。基于酒店管理专业教学资源库持续更新,初步形成酒店管理专业群教学资源库的结构框架,通过扩充板块功能实现资源数量的增加和质量的进一步升级,通过对专业群课程分批次完成模块化课程教学内容和资源重组,建设酒店管理专业群教学资源库中素质教育课、专业群平台课模块,打通学院所属不同专业基础课程,培养学生人文素质和行业通用能力、自主学习能力,针对各专业核心岗位需求,设置专业核心课程模块,培养学生专业核心岗位能力。
结合酒店业新业态发展趋势对专业能力要求,设置各专业交叉互选的共享课程模块和创新创业课程模块,培养学生知识迁移和跨岗位的就业能力,提升学生适应产业转型和岗位转换的能力,构建了专业群“平台资源共享、专业核心突出、岗位方向互选”开放共享的课程体系。