为更好地落实学校对“顶岗实习”管理工作的要求，旅游管理学院西式烹饪工艺专业自2024年1月8日至14日开展了为期一周的实习指导教师下企业巡视走访实习学生的活动。

此次走访活动分为两部分，一是以走访实习生为主，了解学生实习情况；二是将学生的问题与企业进行沟通解决。通过走访关心关注实习生、与企业沟通解决实习生问题，从而达到校企人才共育的目标，并为实习生更稳定地完成实习，提供了条件。

此次走访，西式烹饪工艺专业全体实习指导教师分别走访了天津滨海假日酒店（原天津滨海喜来登酒店）、天津万丽泰达酒店、天津富力万达文华酒店、天津马克西姆西餐厅、王品西餐厅、天津国展万豪酒店、天津香格里拉酒店7家企业，走访学生21人。

在走访过程中，各实习指导教师来到学生工作的岗位与学生进行了交流，深入了解学生的岗位工作内容、技能学习与训练、工作状态等方面情况，对于学生学生实习的情况。同时还与企业实习指导教师进行了交流，了解学生实习的情况及表现，企业实习指导教师对于实习生的工作态度、工作质量、言谈举止待方面的表现十分认可，对于专业人才培养表示了肯定。

走访过程中实习指导教师还来到了实习生宿舍，在宿舍中，实习指导教师与学生们进行了广泛的交流，实习指导教师并对住宿环境卫生、个人物品安全、交通安全、食品安全、身体健康等方面给学生们提出了注意事项。

在走访过程后，对于学生提出的问题也与企业进行了沟通解决，企业对于学校开展的走访活动表示了肯定，并且非常欢迎学校的老师们经常来企业走访。本次走访活动不仅落实了学院对于加强实习工作管理的要求，更强化了校企之间的沟通与联系，同时更让学生感受到了学院对于实习生的关注与关心。

通过与企业实习指导教师的沟通，全面了解了企业的用工标准与要求，了解了行业发展对于人才的需求，为专业不断提高人才培养水平提供了支撑依据，从而根据企业和行业的标准与需求变化，调整课程设置和人才培养方案，以更好地适应社会发展。