——烹饪工艺与营养专业党支部开展第三届“美食美艺美德”厨艺大赛总结表彰活动

为深入学习贯彻落实党的二十大精神，落实立德树人根本任务，进一步传承和弘扬中国传统饮食文化，全面展示学生所学技能。10月26日下午，旅游管理学院烹饪工艺与营养专业党支部在二教A座3D导游实训室召开了第三届“美食美艺美德”厨艺大赛表彰大会。旅游管理学院党委书记、党支部书记代表及烹饪工艺与营养专业党支部全体教师党员出席会议，获奖学生及各年级学生代表参加。

大会在参赛选手们精美的厨艺展示中拉开帷幕。烹饪工艺与营养专业党支部书记首先对与会人员和大赛情况介绍，随后，党支部宣传委员宣读获奖名单。据悉，为保证本次厨艺大赛更具专业性、实践性、观赏性、创新性，赛项特设热菜方向、冷菜方向、面点方向三个组别，参赛学生精选菜品系列，注重对食材的营养分析，细化流程工艺步骤，精心制作精美菜肴。本次厨艺大赛共收集参赛作品52件，经过评委会的综合评审后，共评出一等奖6名，二等奖10名，三等奖17名。

学院党委书记为奖获学生颁发证书并向他们表示祝贺，同时勉励学生珍惜美好的大学时光，在学习中收获，在实践中历练，在磨砺中成长，努力提升专业技能。不负青春韶华，做有理想、有本领、有担当的新时代中国青年。获奖学生代表分别结合自身经历分享了本次参赛的收获与体会。最后，专家评审组代表对作品进行了专业点评并鞭策同学们在校期间要修炼好基本功，在机会来临时能够更好的把握住机会，走向更高更广阔的舞台。

烹饪工艺与营养专业党支部积极创新支部主题党日形式，创新劳动教育形式，受到学生们的普遍喜爱。此次活动既是为即将毕业的实习学生们加油助力，也是一场生动的专业技能认知教育活动，在活动中培养学生的劳动意识和工匠精神，进一步提升学生的专业认同感和职业归属感，增强学生文化自信。