专任教师（简介）

l 姓名：周文达、性别：男、职称：助教

l 任职兼职情况：中国烹饪协会个人会员、中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会委员、世界中餐业联合会名厨委青年名厨俱乐部会员

l 2016年获昆明学院本科烹饪与营养教育专业毕业，

2016年份获昆明学院理学学士专业学位

l 研究方向：西式烹调、融合菜、酒水、咖啡

 

 

 

 

 

获奖情况：天津市烹饪大师；

2017年中国技能大赛全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛（西式烹调）个人金奖；

2017年中国技能大赛全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛（西式烹调）团队金奖；

第十九届FHC中国国际烹饪艺术比赛 Canadian Beef  铜奖（国际级）；

第五届中国Hotelex“明日之星”厨师大赛华北赛区 最佳技术奖；

第五届中国Hotelex“明日之星”厨师大赛华北赛区 头盘银奖；

第五届中国Hotelex“明日之星”厨师大赛华北赛区 主菜银奖；

第五届中国Hotelex“明日之星”厨师大赛华北赛区 甜点铜奖；

2018年中餐烹饪世界锦标赛（个人赛）青年组 中餐热菜 金奖（国际级）；

联合利华饮食策划杯第八届全国烹饪技能竞赛（天津赛区）专业组 西餐主菜 冠军金奖；

在2019年“芦花海盐”天津市烹饪技能竞赛中，荣获“天津市餐饮业技术能手”。

 

l 科研及成果：

s 科研项目：作为主要成员，承担天津市人力与社会保障局的《西式烹调师》职业培训包项目。并已结题。