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专任教师(简介)
张红、女、副教授
1983年毕业于南京药学院(现中国药科大学)药化系生化药物专业,获理学学士学位.
研究方向:食品化学、营养卫生与检测
科研及成果:
烹饪专业食品营养与检测课程实践教学的优化策略 《创新创业理论研究与实践》2018年第13期