专任教师（简介）

l 姓名：刘芳圆 性别：女 职称：助教

l 任职兼职情况：西餐工艺专业教师

l 2015年份哈尔滨商业大学大学本科烹饪与营养教育专业毕业

l 研究方向：西式面点师高级、中式面点师高级

l 获奖情况：2017年中国技能大赛全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛西式烹调团体金奖

l 2017年荣获天津市烹饪名师称号

l 2018年6月第五届中国Hotelex“明日之星”厨师大赛华北赛区 最佳技术奖

l 2018年6月第五届中国Hotelex“明日之星”厨师大赛华北赛区 头盘银奖

l 2019年联合利华饮食策划杯第八届全国烹饪技能竞赛（分赛区）专业组 烘焙铜奖

l 科研及成果：

论文类：《从西餐菜肴翻译谈西方文化》，刘芳圆（第一作者），《现代食品》2017年第第11期，书刊号：CN41-1434/TS

科研项目：西式烹调师职业培训包